Сталик явился к нам не откуда-нибудь, а прямо из всемирной Сети! Удивлены? Но это действительно так! Оказывается, что уже более шести лет он, как говорится, «гуру» российского "поварского" Интернета. Это сейчас он герой и кумир самых известных сайтов и форумов, а когда-то давно он был обычным продавцом из Ферганы – тихого, патриархального городка недалеко с Ташкентом. Восточная кровь, любовь к национальной культуре, как говорится, не отходя от плиты, превратили обычного дилетанта в профи! Практически каждое воскресенье на телеканале НТВ Сталик Ханкишиев рассказывает о том, как приготовить вкусное и полезное блюдо!

В этом курсе - Бухарский плов с изюмом, готовим в домашних условиях. Видимо только в Бухаре, древнейшем городе Средней Азии, известной не только Хаджой Насередином, но и восхетительными по своему вкусу и размерам гроздьями винограда сумел родится этот рецепт плова. Чтобы его приготовить, необходимо элементарно пережарить лук в сильно накаленном масле. Далее вложить морковь, нарезанную соломкой, перемешать несколько раз, влить воды, дать закипеть и подсолить. Для данного плова берем сушеный белый кишмиш (изюм) без косточек. Изюм почистить, качественно ополоснуть в теплой воде, добавить в котел. Рис ополоснуть в теплой подсоленной воде. После уменьшения огня вложить в котел рис. В дальнейшем плов готовят точно так же, как и кавирма палов (плов по фергански). Очень вкусно если отдельно подать салат из редиски.

Всем нравиться ездить на дачу, ваять плов и шашлыки. Как не оплошать и удивить друзей своим кулинарным шедевром. Как приготовить ПРАВИЛЬНЫЙ узбекский плов на плите или открытом огне. Готовимся, оттачиваем своё умение, подглядываем секретики, оптимизируем навыки, и, наконец то учимся готовить истинный плов. В данном релизе - ФЕРГАНСКИЙ Плов. Шутки кончились - сейчас КАЗАН и ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ!