Готовим на мангале, на гриле, в казане. На природе и на кухне - Чтобы ваш пикник на природе удался, знакомьтесь с рецептами блюд, предложенных в этой книге. В ней вы найдете также рекомендации по приготовлению блюд в электрогриле и мангале, различные варианты рецептов соусов, приправ, маринования продуктов и советы, как устроить пикник: что взять с собой, а что подготовить дома.
СОДЕРЖАНИЕ:
Вступление
Глава 1. Пикник: мода И традиции
Глава 2. Как устроить пикник: что взять, как подготовиться
Глава 3. Закуски и бутерброды на скорую руку: легкая разминка
Глава 4. Блюда с дымком на костре: что и как готовить на вертеле, в глине, в золе, в казане
Глава 5. Маринование продуктов
Глава 6. Шашлычный этикет
Глава 7. Барбекю по-русски
Глава 8. Пикник на кухне
Глава 9. Соусы к мясным и рыбным блюдам, приготовленным на открытом огне
Глава 10. Выездной бар
Информация о Книге:Название: Готовим на мангале, на гриле, в казане. На природе и на кухне
Автор: Э. Боровская
Издательство: «Эксмо»
Год: 2010
Формат: DjVu
Качество: Отличное (600 dpi, OCR, содержание)
Серия: Лакомка
Страниц: 334 (c цв. иллюстрациями)
Размер: 6.9 Mb
СКАЧАТЬ Готовим на мангале, на гриле, в казане. На природе и на кухне:
